小试一批黑枸杞桑葚膏。
配方:桑葚干、黑枸杞、红枸杞、大枣。
制作步骤
1.清洗处理
桑葚、黑枸杞、枸杞子大枣按比例称好放入盆中，加适量食盐后加水浸泡3分钟，再用清水冲洗2-3遍。
2.打浆
将桑葚、黑枸杞、枸杞子、大枣去核放入破壁机中加适量水打成泥。
3. 熬煮
将枸杞桑葚泥倒入砂锅中（忌铁锅），小火煮沸后转小火慢熬。
熬煮期间不断搅拌以防糊底，熬至浓稠时，滴水成珠或挂旗状即可。
4. 装瓶保存
玻璃瓶提前用沸水或烤箱消毒，趁热装瓶形成真空密封，冷藏或冷冻保存。
本次制备的黑枸杞桑葚膏甜度合适，没有加蜂蜜。

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