今日菜系：酱鸭腿
制作方法很简单而且做出来鸭肉软而不烂 香味扑鼻是外面买不到的健康好味道 这个方法做整鸭半鸭或鸭腿鸭翅都可用一样美味
用料
鸭腿 2只
葱姜蒜 适量
料酒 两勺
生抽 两勺
老抽 两勺
盐 一小勺
冰糖 三大块
油 一勺
清水 两大碗

步骤 1
锅中放少许油，放入鸭腿小火煎至表皮微黄

步骤2
鸭腿盛出备用，锅中留底油放入葱姜蒜香料，编出香味

步骤3
放入鸭腿，皮朝上，放入料酒，老抽，两大碗水

步骤4
把大块冰糖敲碎洒在鸭子表皮，用汤汁淋上去，再放一小勺盐

步骤5
盖上盖子，中小火煮一个半小时后收汁就可以出锅啦#美食分享##家常菜[超话]##家常菜#