【#不吃晚饭减肥反弹的都是脂肪#，#专家说不吃晚饭减肥不靠谱#】在临床营养科，有很多“胖友”前来咨询，晚上选择不吃饭到底能不能瘦？对此，安医大二附院临床营养师梁家静表示，如果前一天晚上不吃，第二天确实可以瘦，但大家需要扪心自问，能否做到一年甚至一辈子都不吃晚饭？“通过一两次不吃晚饭可以达到减重的效果，但是后面只要吃了一次，体重就可能反弹，我们俗称‘溜溜球效应’。”

梁家静进一步解释到，假设一个人减了10斤，忽略水分的情况下，这10斤的比例一般是7斤脂肪和3斤肌肉。但当反弹时，可能90%甚至95%都是脂肪。“前面少吃了一两口饭，但是后面反弹回来的都是油脂，这是非常不划算的，因此不推荐通过不吃晚饭来减肥。”#一直减肥却瘦不下来的原因#

减重人群应该选择一份怎样的晚餐食谱？梁家静介绍，首先可以适当地选择能量密度低的玉米、红薯、山药等粗杂粮作为主食。其次可以选择瘦肉、奶类、豆制品等优质蛋白，肉类推荐选择鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉等白肉，少吃猪肉、牛肉等红肉。最后还需要补充大约250克左右的叶类蔬菜，补充膳食纤维。（大皖新闻#小叶医探#） http://t.cn/A6dsBYPf