茉莉蜜瓜慕斯｜国风茶香甜品

💡推荐理由：茉莉茶冻+蜜瓜果肉+椰香慕斯，清新不甜腻，白绿配色自带中式美学滤镜。
材料：
- 慕斯层：椰浆200ml、吉利丁片10g、糖30g
- 茶冻层：茉莉花茶300ml、吉利丁片5g、蜂蜜20g
- 装饰：网纹蜜瓜球、薄荷叶

🌸详细步骤：
1. 茶冻打底：
- 茉莉花茶加热至50℃，加泡软的吉利丁和蜂蜜搅匀，冷藏2小时凝固。
2. 慕斯制作：
- 椰浆加糖加热至糖融化，加吉利丁混匀，冷却后倒入凝固的茶冻上，冷藏4小时。
3. 颜值点睛：
- 用挖球器取蜜瓜球铺满表面，插薄荷叶，淋少许蜂蜜增加光泽。

🍈高阶玩法：
- 慕斯层加蝶豆花粉调成渐变蓝；
- 茶冻中嵌入可食用茉莉花；
- 用哈密瓜掏空作容器，直接端着瓜皮上桌。#生活手记#