#微博兴趣创作计划# 黄芪党参乌鸡汤是一道营养丰富的滋补汤品，以下是其相关介绍：

功效与作用

- 补气养血：黄芪能补气升阳，党参可健脾益肺、补气养血，乌鸡能滋阴养血，三者搭配，对气血不足导致的面色苍白、头晕眼花、神疲乏力等有改善作用。

- 增强免疫力：黄芪可增强机体免疫功能，党参能提高机体的适应性，乌鸡富含蛋白质和微量元素，能为身体补充营养，提高免疫力。

- 健脾益胃：有助于增强脾胃功能，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、腹胀便溏等问题。

- 滋阴补肾：乌鸡具有滋阴补肾的功效，对肾虚所致的腰膝酸软、耳鸣耳聋、月经不调等有一定的调理作用。

食材选择与处理

- 乌鸡：选择毛色鲜亮、肉质紧实、无异味的乌鸡，将其洗净，去除内脏和杂质，可整只使用，也可切成适当大小的块状。

- 黄芪和党参：挑选品质优良、无霉变、无异味的黄芪和党参，用清水浸泡20-30分钟，然后洗净，切成小段备用。

烹饪方法

将乌鸡块放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净；把乌鸡块、黄芪、党参放入炖盅或砂锅中，加入适量清水，放入姜片、料酒，大火烧开后转小火慢炖1.5-3小时，最后加入适量盐调味即可。

食用禁忌

- 感冒发热者：服用可能会加重病情，应在感冒痊愈后再食用。

- 实证者：如体内有湿热、痰湿、淤血等实证，应避免食用，以免加重症状。

- 高血压患者：党参有一定的升压作用，高血压患者应谨慎食用，或遵医嘱。

- 孕妇和儿童：体质特殊，应在医生指导下食用。

- 过敏体质者：对乌鸡、黄芪、党参等食材过敏的人应避免食用。#全民营养提升计划##中医式生活# http://t.cn/A6gPG15r