澳门是一个充满多元化美食的城市，前几天打卡了期待许久的丽轩中餐厅，实现了云端摘星。

位于澳门丽思卡尔顿酒店51层的丽轩，不愧是全澳楼层最高中餐厅，临窗俯瞰，壮丽城景尽收眼底，一览众山小的感觉妙极了。

餐厅环境低调奢华，中式风格与葡萄牙风格融合得恰到好处，从精美的吊灯到古色古香的屏风，从精致的古玩摆件到清丽脱俗的青花瓷墙壁，每一处都充满独特韵味。

餐厅连续九年蝉联米其林一星，出品自不必说，食材新鲜、做法精致、餐具讲究，每个细节都足见大厨的巧心思。

🥟精致小点
三款精致茶点，不仅造型独特，而且各具风味，看着吃着都是一种享受。

👉鸡枞菌南极虾饺
两鲜交汇，虾肉的Q弹与鸡枞菌的脆嫩相得益彰，裹着软糯又不失韧性的饺皮，每一口都充满惊喜。

👉桂花蚌菠菜苗饺
别具风味的搭配，入口便有清新的味道在口腔中散开，仿佛能感受到春日的气息。

👉12年菜脯鸡粒酥
12年的陈酿菜脯赋予了这道点心独特的咸香风味，与鲜嫩的鸡粒完美结合，外层的酥皮层次分明，轻轻一咬就酥得掉渣，口感层次极其丰富，让人回味无穷。

🥣俞耳津梨炖雪雁汤
这道汤品正适合当下的季节，各种鲜美融于一碗汤中，汤水清澈却滋味醇厚，入口清甜，温润又滋补。

🍗珍珠洋葱煎焗法国鹌鹑腿砵酒汁
中西合璧的一道菜，将法国风味与中式烹饪巧妙结合。煎焗得恰到好处的鹌鹑腿，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，入口感觉太美妙了。砵酒汁的浓郁香气更为这道菜增味增色，充满异域风情。

🍄‍🟫金瓜汁黑虎掌菌水晶球
非常有艺术感的造型，吃之前淋金瓜汁，颇有仪式感。半透明的水晶球包裹着黑虎掌菌馅料，在金瓜汁的浸润下，黑虎掌菌的独特香气更加浓郁，视觉与味觉双重享受。

🍜乌鱼籽海皇炆山竹米粉
鲜磨乌鱼籽，独特的咸香扑面而来，与海皇的鲜美完美融合，米粉爽滑柔嫩，每一口都能品尝到丰富的海鲜滋味，让人停不下筷子。

🍧奇亚籽香芋3.6奶冻
底层是绵软的香芋泥，中间是香醇的奶冻，表面则是漂亮的奇亚籽冻，三种不同的口感交织在一起，入口细腻丝滑、香而不腻，每一口都是大大的满足感。

🍮丽轩美点
四款精致的小点心，不仅造型小巧玲珑，味道更是十分出众，其中花生酥和腰果酥都是澳门本地特色，一定不能错过。

🥂更特别的是，餐厅搭配了三款不同风味的Saicho气泡茶，为用餐体验大大增色。茉莉花茶的清香、大吉岭红茶的醇厚、焙茶的独特风味，与不同特色的菜品搭配起来，碰撞出更多惊喜，大大提升了口感层次，让大家的胃口和心情都愉悦起来。

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