#广西美食#【家乡味，假蒌酸笋炒田螺[馋嘴][馋嘴]】 在钦北区贵台镇百美村，鱼塘里的收获远不止肥鱼，渐渐露出水面的塘泥里，田螺正积蓄着最饱满的鲜味。村民们大多喜欢用山间最朴实的香料假蒌、紫苏以及土坛里腌足百日的酸笋一同烹饪。夹螺尾、洗净、热锅冷油、田螺入锅、焖煮出汁、撒入配料，最后淋上料酒，一盘鲜香炒田螺就出锅了，这是一份美食，更是一种乡愁。#广西夏日美食# http://t.cn/A6gPWl86