说起青麦粒，小时候每年初夏常吃青麦粒做的“碾转”，街上有人推着自行车卖，碾转放在篮子里。买好后立刻就放嘴里吃，没到家就吃光了，那真是又甜又柔软又筋道，还有一股麦子的清香。自从进了京，好多年没吃过了。今年我老早就琢磨着要吃碾转，一直没见卖。直到4月21号那天，去吃烧烤，老板神神秘秘跟我们说，有碾转，鸡蛋炒的，吃不吃？我连声说，吃！吃！
几双筷子一起伸过去，真香，真好吃。
走的时候我买了一份生碾转（没炒过的），回家尝了尝，一点也不甜，不知道是麦子出了问题还是记忆出了问题。但是第二天早上我学着店里用鸡蛋炒了炒做早饭，还是很香，很快就吃完了。
这张图是为了向老乔炫耀拍的。
（其实我一直以为是“年转”，有四季轮回之意。写这篇微博前查了一下，才知道正确名字，哈！）