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有谁知道观音苋是啥吗？
[送花花]“紫背天葵出蜀中，灵草也”
古代典籍中记载的“紫背天葵”就是西南人民在叶菜淡季时常吃的观音苋
民间传说它是救苦救难的灵草
所以叫它观音苋

[送花花]观音苋富含钙、铁、铜、锰
还含黄酮苷等成分
由于它具有养血作用，人们也把它和当归、地黄相提并论

[送花花]采集观音苋的嫩茎叶
凉拌、炒食或煮汤都可
吃起来滑滑的！#每天认识一种植物#