#美食[超话]#鲜香焖鱼骨，这道菜做法简单却很美味！鱼骨上的肉质鲜嫩，还富含胶原蛋白呢！
做法：
一、食材准备
1. 鱼骨头：挑选新鲜的草鱼骨头（菜市场有专门卖的），将其洗净去除表面的黏液和杂质，而后斩成大小适中的块状。
2. 番茄：番茄洗净后切块。
3. 葱白或香菜：根据个人口味选择，葱白切段，香菜洗净后备用。
二、制作过程
1. 煎鱼骨：锅中倒油烧至七成热，将鱼骨放入锅中，用中小火慢慢煎制。期间适时翻面，直至鱼骨表面呈现出微黄色泽。
2. 焖煮：往锅中加入适量清水，放入番茄、葱白或香菜，加适量盐和生抽，盖上锅盖，焖煮约3分钟左右即可出锅。#美食分享# http://t.cn/A6n4w1KD
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