刺猬是猬科猬亚科哺乳动物的统称，共有5个属，其中猬属的刺猬分布最普遍。

形态特征:体型：体长约15-30厘米，体重约600-1500克，雄性刺猬体型通常小于雌性。

外貌：嘴部尖而长，有分离的二门齿和方形臼齿，共36-44枚牙齿。头部从头顶到吻部、颊部、耳周和面部都覆盖着白色长毛，腹部则是粗糙的棕色或奶油色毛发，背部和体侧布满棘刺。四肢和尾巴都比较短，前爪有5趾，不可伸缩，呈污白色；后爪有4趾，呈淡棕色，比前爪更长、更窄。 

生活习性:栖息地：主要栖息于温带陆地环境，如落叶针叶混合林、草原、丘陵山区和灌木丛等，也常出现在人类居住区和郊区。

食性：主要以昆虫等陆生无脊椎动物为食，如甲虫、毛毛虫、蚯蚓等，偶尔也会进食腐肉、鸟蛋、小型脊椎动物以及水果。

活动规律：夜行性动物，约80%的时间在夜间活动，活动范围约为1-2公里，白天通常在干草堆或落叶中休息。

冬眠习性：通常在9月至次年5月之间进入冬眠，通过积累脂肪来抵御寒冷，为冬眠期间偶尔的苏醒提供能量储备。

行为特点:防御行为：当受到威胁时，会通过收缩背部肌肉将自己卷成球形，还会“跳跃”蜷缩成球，拉开与威胁之间的距离，同时发出喘气、打鼾或嘶嘶声等警告声音。遇到新气味或味道时，会进行“涂油”行为，将唾液泡沫涂抹在棘刺和身体侧面。

繁殖行为：刺猬平均在9-11个月大时达到性成熟，繁殖时间通常在4-9月，妊娠期约为4-5周，每个繁殖季节最多可产2窝，平均每窝产4-5只。
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