麝牛，牛科麝牛属大型有蹄哺乳动物，又名麝香牛。其体型粗壮，高约1.5米，体长2 - 2.5米 ，体重可达400多千克，雌性略轻。身体呈桶形，全身绒毛厚密，冬季毛长且呈黑棕色。头大，具乳白色牛角，雌性角较短小 。四肢短粗，蹄宽大，尾巴短，隐于毛下。

麝牛是极地物种，分布于加拿大、格陵兰岛等地，生活在北极苔原冻土地带。作为食草动物，夏季吃阔叶植物等，冬季以矮桦树茎根等为食 。它们是群居动物，常10 - 20只成群，雄性通过分泌物划领地 。遇天敌时，会围成圈以角御敌，小牛在圈内。

繁殖上，麝牛“一夫多妻”，8 - 9月交配，次年4 - 5月产仔，每两年一胎，每胎1仔 。因气候变暖、栖息地破坏等，其种群数量下降，但目前仍被列为《世界自然保护联盟》无危物种 。其毛可制高档服装，角可做工艺品，还具重要生态价值。

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