冰激凌草莓奶酪夹心饼干｜巨巨巨好吃
超好吃卡通夹心饼干，酥脆的黄油饼干搭配冰激凌口感的草莓奶酪，真的太好吃啦，冰冰凉凉太适合现在吃了～

[樱花R]材料：
饼干：
黄油:50g
糖粉:25g
蛋液:20g
低粉:105g
夹心：
奶油奶酪:50g
黄油:25g
白巧:25g
草莓碎:10g

[樱花R]做法：
1️⃣黄油软化至牙膏状态加入糖粉打发至蓬松发白；分次倒入蛋液，每一次都要打发均匀；筛入低筋面粉揉成团
2️⃣面团上下垫油纸，擀成3毫米厚度，冷冻5分钟后取出，用模具压出形状
3️⃣放在烤盘上，烤箱预热，上下管150度烤20分钟，烤至一半加盖锡纸
4️⃣奶油奶酪软化加入软化的黄油搅拌均匀，白巧隔热水融化，倒入奶油奶酪中，加入草莓碎搅拌均匀，冷冻1小时
5️⃣取一片饼干，挤上奶酪馅，再用另一片饼干盖住，冷冻1小时