去福州肯定要吃佛跳墙啊
百年老字号聚春园是核心发源地
服务员有几分钟的陈述，关于这口佛跳墙的历史发展炮制过程，于是入口的瞬间，都快记不住这些8天才能熬制一口汤的重要了，被刚才的仪式感震撼到仔细品尝的每一口都是无比珍惜的一刻。
佛跳墙的基本材料来自鲍翅肚，但是基础汤料尤其重要，关系到这家佛跳墙的香气和韵味。从选料到煨制，需要数十道工序，聚春园的厨师们至今仍遵循古法。上菜时也保留古法上菜模式，让整体感受佛跳墙的历史魅力。 http://t.cn/A6gy8PYI