桑葚，别名桑实、乌葚、文武实、黑葚、桑枣等。

营养价值

- 维生素与矿物质：富含维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等矿物质，能为人体提供多种营养。

- 有机酸：含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等有机酸，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，有助于健脾胃、助消化。

- 其他成分：还含有活性蛋白、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、果胶、强心苷、花青素苷、白藜芦醇、乌发素等，具有乌发美容、预防血管硬化等功效。

功效作用

- 药用功效：中医认为，桑葚性寒，味甘酸，归心肝肾经，具有滋阴补血、生津润燥、补肝益肾的功效，可用于治疗肝肾阴虚、眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等病症。

- 保健功效：桑葚中的脂肪酸能分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化；花青素、维生素C、白藜芦醇等具有抗氧化作用，可延缓衰老、改善皮肤暗沉；桑葚多糖可调节血糖代谢，增强免疫力，对预防心血管疾病有潜在益处。#奇妙生物圈##植物科普# http://t.cn/A6gU1zN2