#考古# 小口尖底瓶是水器还是酒器？

实验考古已基本否认了小口尖底瓶作为汲水器的观点，实验证明自动汲水理论存在缺陷，不具有普适性。

近年来科技考古的突破进展为此提供了关键性证据：斯坦福大学教授刘莉及其团队对多处新石器时代小口尖底瓶残片进行了残留物分析，通过检验陶片内壁的淀粉粒、植硅体、真菌等，得出这些小口尖底瓶曾经以大米、粟以及豆类食物和块根食物为主要原料来制作谷芽酒和麴酒。

甲骨文与金文中“酉”、“酒”字形与小口尖底瓶器形的相似，也是一种佐证。（正如@螺旋真理 所言，甲骨文与尖底瓶器形的相似似乎难以直接建立联系，只是一个间接证据）

此外，还有一种大口尖底瓶，器身有孔，刘莉觉得是酿酒滤酒器。

参考文献:
刘莉，李永强，侯建星：《渑池丁村遗址仰韶文化的曲酒和谷芽酒》，《中原文物》，2021年第5期,第75—78页。
赵雅楠，刘莉：《陇东地区仰韶文化酿酒之法初探——以秦安大地湾遗址为例》，《中原文物》，2021年第1期,第49—63页；
刘莉，王佳静，刘慧芳：《半坡和姜寨出土仰韶文化早起尖底瓶酿酒功能》，《考古与文物》，2021年第2期,第110—122页。
刘莉，李永强，陈星灿:《仰韶文化晚期大口尖底器的酿酒功能初探》，《中原文物》2024年第4期