简单、快手、很夏天的“凉拌肉”。
鲜嫩松软的夹子瘦肉，加清水、老姜、花椒煮熟捞起，汤留着，任意煮个蔬菜汤都很鲜。
肉放凉切片，加盐、酱油、白糖、醋、花椒面、油酥海椒、姜蒜水、大葱粒、黄瓜片、芝麻油、味精，拌匀即成。
下饭还是下酒？都可以。#不可辜负的美食#
发布于 四川