草莓🍓抹茶🍵芝士🧀慕斯蛋糕🍰
酸酸甜甜的草莓🍓芝士🧀与抹茶🍵芝士🧀完美搭配，双重口感入口丝滑不甜腻，这谁也不能拒绝啊，你也快点做起来吧~
🛒今日食材✅
草莓🍓果肉:200g、砂糖:40g、柠檬🍋汁:10g
曲奇饼干🍪:75g、黄油🧈:30g、奶油奶酪:140g、砂糖:30g、酸奶:140g、奶油:150g、吉利丁片:8g、热牛奶🥛:50g、草莓🍓果酱:100g、抹茶🍵粉:5g、水:25g
🔍制作方法👩🏻‍🍳:
1️⃣草莓🍓洗净，用纸擦干水份，切成小块放入锅中，放入砂糖、柠檬🍋汁，中小火🔥煮至浓稠状态，晾凉备用
2️⃣饼干🍪粉加融化的黄油🧈拌匀，放入2.5寸模具中压实，冷藏🧊备用，把吉利丁放入冷水中泡软，放入热牛奶🥛中融化搅匀;
3️⃣淡奶油打发至浓稠的酸奶状备用，奶油奶酪🧀加砂糖搅匀，倒入酸奶搅匀，倒入浓稠的奶油中搅匀，平均分成2️⃣份;
4️⃣抹茶🍵粉加热水搅匀，倒在一份芝士🧀糊中搅匀，倒入慕斯模中冷冻20分钟🕰️定型，另一份芝士🧀糊中放入草莓🍓果酱搅匀，装入裱花🌸袋中挤入模具中，冷藏6小时🕰️以上[送花花][送花花][送花花];
5️⃣慕斯脱模，表面挤上奶油花🌸，放上草莓🍓果酱，装饰一下即可🉑。