菜菜妈的精彩生活
25-05-14 21:42 微博认证:美食博主 微博原创视频博主

这个是cookingtree的三种口味松脆巧克力棒,我想起了22年我出过的一套教程:法式卜卜米脆樱花,里面也用到了炒米(卜卜米),但是我当时加的东西更多,还有黄油脆、嘉利宝脆谷米、玉米片、杏仁片之类的,下面是用樱花型糯米壳托着,当时的反馈都很好。其实吧炒米在法甜里的运用还是很多的,基本是和巧克力结合在一起作为慕斯的底托,另外在翻糖里也有被运用,之前旋转木马的顶不能太重,又不能用非可食的材质,西方不少人就把炒米粘合起来作为顶,所以很多食材东西方还是融会贯通的。 http://t.cn/A6gqv6Cq

发布于 上海