给你们看看我忙活了两个小时，新鲜出炉的烧饼，就叫它大郎烧饼吧！！

做法:
面粉250克 盐2克 酵母3克 温水130克随便和两下成团就行，然后放一边发酵。

馅料:猪肉要选肥瘦相间的，三分肥七分瘦吃起来最香。把猪肉搅成肉沫，梅干菜提前泡水，太咸了可以切碎再泡，再攒干水分炒香盛起备用。

把猪肉馅倒锅里煸炒出油脂，再加入洋葱碎一起炒香（也可以用葱花代替洋葱）放点生抽 老抽 蚝油 五香粉调味，不需要放盐了，因为梅干菜是咸的。把梅干菜也倒进去一起翻炒均匀就可以了。
我把姜片切很大是因为方便包的时候把姜片挑出来。

把发酵好的面团排气搓成长条，分成50克一份，然后像包包子一样把馅料包里面捏紧。静置15分钟松弛一下，然后案板上抹点油把包子用手拍扁即可。
平底锅烧热全程小火！！！放点油把面饼放下去两面煎到金黄就可以啦，咬一口，是可以直接出摊的节奏[努力]#闪闪的美食日记##美食#