海苔肉松小贝

咸香松软！蛋糕体绵软细腻，肉松和海苔越嚼越香，搭配着自制的卡仕达酱，真的太好吃了！

配方：
⭐️卡仕达酱：
蛋黄：4个
细砂糖：45g
牛奶：340g
玉米淀粉：32g
黄油：16g
⭐️蛋糕：
玉米油：40g
牛奶：40g
低筋面粉：65g
鸡蛋：3个
细砂糖：45g
⭐️海苔肉松：80-100g

步骤
🥑玉米油＋牛奶搅拌乳化筛入低粉 👩‍🍳
🥣搅至无干粉加入蛋黄搅至顺滑，面糊呈堆叠状备用 🥧
🍋蛋清中加白醋，细砂糖一次性加入，打发至打蛋头提起呈直立的尖尖 👌
🥄取一半的蛋白霜和蛋黄糊 “J” 字形翻拌均匀 🌟
🔄再倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
🎂将翻拌好的面糊倒入裱花袋挤入烤盘中 👐
🔥放入提前预热好的烤箱中
🍪烤制：上下火 150 度 30 分钟 🕙
🌯海苔肉松提前准备好备用 🥩
🍰小贝出炉后放凉 🍃
🥗将小贝的底部挤沙拉酱（卡士达酱），再盖一个小贝表面边缘全刷沙拉酱，粘满肉松即可 🤤

✅tips：
1️⃣宝子们要注意呀，具体的温度和时间得根据自己家烤箱的“脾气”来调整
2️⃣裱花袋剪口可别剪太大啦，不然面糊挤出来不好控制形状呢✂️，而且挤面糊的时候尽量往上挤，这样烤出来的小贝会很圆
3️⃣有可能会因为鸡蛋大小不一样，做出来的蛋黄糊会有稀的情况哦，要是遇到这种情况，可以适量地增加一点低筋面粉来调节一下呢
cr：美食美客