2025年05月16日 08:4     生活中“小胖墩”并不少见，一些家长认为孩子长得胖就代表有营养有健康身体棒，但一体检就发现体重超标，血压异常、血脂异常、血糖异常等等。     近年来，我国儿童青少年肥胖率快速上升，已成为重要的公共卫生问题之一。《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示，6岁以下儿童肥胖率为3.6%, 6-17岁儿童青少年肥胖率为7.9%;而1982年，我国7-17岁儿童青少年肥胖率仅为0.2%。城市儿童青少年肥胖率较高，农村儿童青少年肥胖率增长迅速。    肥胖是一种慢性代谢性疾病，是多种疾病的重要危险因素，不仅影响儿童青少年运动能力、骨骼肌肉发育和认知发展，也会对他们的心理健康、心血管系统、内分泌系统、呼吸系统、消化系统等产生不良影响。    同时，儿童青少年肥胖可持续至成年期，增加多种慢性病的发病风险，加重医疗及社会经济负担。
今天，陕西疾控要给您介绍的是：国家卫生健康委发布的《儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）》。
指南中的食谱示例分为西北、西南、东南、东北、中部五个区域，并结合季节变化设计了冬春季和夏秋季不同食谱，以供不同地区的使用者在设计食谱时参考，同时体现膳食的荤素搭配、粗细搭配。食谱还借鉴我国传统中医在控制体重方面的经验，合理利用食药物质，促进机体代谢，达到控制体重的目的。《儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）》    温馨提示    儿童青少年肥胖的防治是一项系统工程，需要家庭、学校、医疗机构和社会各界的共同努力。    家长和餐饮服务人员积极应用食养指南中的建议，引导孩子形成健康的饮食习惯，结合适当的体育活动，为孩子营造一个全面支持健康成长的环境。
食谱示例
以10岁中等强度身体活动水平的肥胖儿童为例，兼顾不同地域地方特色的食谱。咱们西北地区居民喜食面食，主食以小麦、玉米和其他杂粮为主，肉类以牛、羊肉为主，瓜果丰富，绿叶蔬菜相对较少。居民夏季喜清淡素食，冬季喜酸辣咸厚味食品。较多居民日常饮水量不足，对于肥胖人群尤其应保障充足日常饮水量。这些因素都会在食谱设计中考虑。     另外，其他年龄段儿童青少年可根据各年龄段食物建议摄入量,结合儿童青少年的身高、体重和身体活动情况进行调整。除特殊标明外食谱原料均为可食部的生重。使用者可参照食养原则和建议，结合食物交换表，合理搭配食物。