生活篇：「 熟牛肉切片后为什么呈彩虹色 」

首先我们要知道，肉只有被切过露出横截面才会在表面产生彩虹色斑，其实很多肉都会这样，只是牛肉出现这种现象的概率是最大的。这种现象一般称为衍射光栅，一种光学现象。如果用显微镜观察肉的横切面，其实是凹凸不平的，所以照射到肉表面上的光会被衍射成不同颜色。

所以如果肉出现了这种情况，不用担心，只是光的一种衍射现象罢了，只要肉没过期并且储存方法正确，放心吃啦~

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