之前我发广东美食分享，竟然7千多转发，很多广东朋友也很认可，好开心[打call]。但是作为杭州人，我也要为杭州美食说句良心话。杭州同样有许多美食。虽然杭州米其林77家餐厅上榜，但是我看了有一点点失望，一些店网红以后，品质下降，还有某些不出名但很贵的，我去吃踩雷了[允悲]。既然这样那我也来推荐一些我喜欢的，价格都不贵，我分成苍蝇馆子、小众特色店、萧山土菜馆、西湖农家乐四个板块：

1.老城区苍蝇馆子，环境不咋地，口味地道，想体验老杭州人的喜好的可以试试：

德明饭店 每次我必点火腿蒸江鳗，雪菜烧土步鱼。土步鱼味道极鲜美。这个相信大多数人都没吃过，江浙沪特有的。

裘裘饭店 黑鱼二吃、炒猪肝，白切鸡，店面很小只有几张桌子，有时候只能室外坐在板凳上吃，胜在便宜。

慧娟面馆，望江门扛把子。米其林以后重新装修了，不苍蝇了，没吃过的可以试试，也算一大特色，推荐虾爆鳝面、卤鸭、湖蟹面。

东东面馆，也在望江门，慧娟对面，很小，味道不输给慧娟，推荐猪肝腰花片儿川，肉丝拌川，猪肝腰花浇头炒的那叫一个脆嫩。隔壁店铺（也叫东东面馆）主打非常地道的油墩子、葱包桧儿、炸臭豆腐。

四灶儿：也在附近，推荐红烧肉、脆皮大肠、鲍鱼烧猪脚

三桥饭店，在斗富三桥，各种小炒价格实惠，宫保肉丁16 雪菜鸡胗20

胖外婆：推荐油淋鸡、尖椒臭豆腐，也是主打一个烟火气价格亲民。经常排队。

2.环境好又不贵的特色饭店

黄龙海鲜大排档，都是一大早从海边拉过来的。海鲜种类丰富，丰俭由人。出品看厨师，同一个菜比如韭菜炒小管，遇到好的厨师那味道惊为天人，但是遇不到也不踩雷，就还过得去

食不食货：台州菜，一丢丢贵。我把它当成新荣记平替，推荐家烧杂鱼、香煎带鱼、文蛤炒丝瓜、青蟹炒年糕、他家的花椒肥蛤很好吃但是有季节性

樨樾：应该属于中式融合菜。黑松露走地鸡、鸡肉外脆里嫩，火腿蒸东海黄鱼，好黄鱼一定要用好火腿，才能吧鲜味给吊出来。

荷方小院，樨樾隔壁的青年旅舍自带的餐厅，以前是中式的，后来改成泰式加西餐，感觉不错，咖喱大虾，带奶香的咖喱味，泰式拼盘小食、越南春卷也很地道。

好鲆：微博大v@渔老板钓鱼 的店，多次去吃，他家是活鱼现做，用的是特大号多宝鱼，肉特别肥美，自己把控养殖，鱼肉可以说是多宝鱼的天花板，非常鲜美，发现原来多宝鱼也分档次。

鱼身刺身or火锅，鱼翅剁椒or蒜蓉蒸，活鱼饺子是一绝，鱼头煲汤鲜美，每道菜都推荐。吃过以后你能体会到老板的用心。

粤顺，开了好多年的顺德菜馆。属于比较接近本土口味了。广东朋友赞不绝口。推荐姜葱焗肥牛粒、手撕鸡、啫啫黄鳝煲。

禧粵魚撈：粤式火锅，虽然开在商场，但真的喜欢他家黑鱼片火锅，是众多同类里最出彩的，鱼汤锅底汤鲜浓郁，推荐他家的姜蓉花生油蘸料，和我在顺德吃到的非常接近了！鱼片切的和纸片一样薄，涮几秒入口刚刚好，虽薄但有肉感，不像某些网红餐厅泡药黑鱼嫩的像假的。这家店在黑鱼片被做烂今天，也算一股清流。

说到这里我怀念曾经的丁哥黑鱼馆，活鱼现做的酸菜鱼番茄鱼，可惜已经被劣币驱逐良币了。已经没了。

一个串说，就在我外贸公司楼下万泰城，这边餐饮竞争异常激烈，唯独他家屹立不倒，白天不营业，主打夜宵烧烤+潮汕菜，老板是广东人，推荐砂锅粥、烤生蚝。

3.萧山土菜馆，相对于清淡精致的杭帮菜，萧山菜用料更猛，浓油赤酱，味道更浓郁。杭州人嫌土，但是依然每周末大老远开车来吃。

聚乐饭店 萧山拆迁户三巨头之一（另外两家是南丰和来兴），推荐火腿蒸甲鱼、鱼籽炒韭菜 清蒸江鳗

群乐饭店 这家我经常点外卖，实体店我还没去过。我想外外卖都好吃实体应该不会差，推荐红烧猪尾巴，农家三鲜汤、油爆沼虾，红烧牛肉，肉包子也不错

红邦大酒店，这家我吃了十来年，每次必点抱腌白条、尖椒牛柳、葱油黄宣儿。

4.西湖周边农家乐，西湖附近美食少，但是进入群山环绕的龙井梅家坞、毛家埠，那美食多到数不过来。都是农家乐，村民自己的房子，不用付房租，加上周围竞争激烈所以拼的是品质。

梅家坞春娟茶楼：推荐菜土鸡煲、杭州酱鸭、笋干烧肉、梅干菜蒸江鳗

沈姐姐私家小厨 推荐菜 酱爆螺蛳 清蒸鲻鱼 雪菜炒小野笋

江南驿 犹豫要不要推荐，吃了十几年，自从火了以后去了几次，没有最初的惊艳了，但是氛围环境依然很有特色，推荐葱焖鲫鱼、椒麻鸡

桂雨家面：特色面馆，推荐黄鱼面、泉水牛肉面

叶马茶楼六和塔店：推荐菜咸肉蒸土鸡、鹅肝酱葱油饼、葱焖鲫鱼。

以上不一定很全，好多优秀的饭店没写进去，我虽然追求美食，但我很少为了吃顿饭排很久队，所以漏掉好多，因为人实在太多了。希望大家补充[作揖]#杭州美食#