有时候吧，就想吃点舒坦的，一牙儿肉饼就着一碗粥当一顿饭，尤其在天热的时候。
今天赶上了，只不过，肉饼确实是肉饼，就的是：炙子烤肉、爆肚、羊肉串、小龙虾、豌豆黄、芥末墩儿……以及一整个嘉里大酒店的中西自助……
为什么呢，因为连续7年登上必吃榜的“河沿肉饼Beijing Pie”餐厅和嘉里大酒店联袂推出“味游胡同 河沿肉饼”主题自助餐，堪称胡同美食的浓缩盛宴。
明档区，厨师娴熟的操作特别吸睛，三两肉馅裹上一层洋葱末，一团软面托着这坨大三倍的馅儿三搓两搓就收了口，擀平下饼铛烙得金黄酥脆。整个过程行云流水，我觉得我能站这儿看一天。当然站这儿也是为了吃上刚出锅的肉饼，酥脆饼皮裹着汁水丰盈的肉馅，一口下去满是扎实的烟火气。
今天给肉饼做配的爆肚也很争气，脆嫩弹牙，淋上麻酱腐乳汁，吃得挺美。炙子烤肉嗞啦作响，洋葱与羊肉的焦香弥漫，再就一口芥末墩儿，提神儿解腻。
惊喜藏在甜品区：老北京小豆冰棍儿瞬间穿越童年。
我准备最近要有朋友来北京就带他来嘉品了，省的东奔西走，一站式吃遍北京胡同。#微博尝鲜计划##城市寻味记##520# http://t.cn/z82tycS