#奇妙生物圈# ｜#植物科普# 莓茶🍵
以下是关于莓茶的详细介绍：

基本信息

• 名称由来：土家族人曾称其为“霉茶”，因茶叶表面有白色斑点像发霉，后“张家界莓茶之父”黄宏全将其更名为莓茶，文人雅士与《茶经》中也称之青霜古藤茶。

• 学名：显齿蛇葡萄，为葡萄科蛇葡萄属的落叶藤本植物，并非传统意义上的茶叶。

• 产地：主要生长于武陵山脉，以张家界为核心区域，在中国湖南张家界市永定区等地有广泛种植。

营养价值

• 黄酮类化合物：幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超26%，芽尖最高达43.78%，被誉为“黄酮之王”，具有抗菌消炎、调节血糖血脂、抗氧化等作用。

• 氨基酸：含人体必需的17种氨基酸，如γ-氨基丁酸、蛋氨酸、天冬氨酸等，有助于维持身体正常生理功能。

• 微量元素：富含钾、钙、铁、锌、硒等14种微量元素，对人体健康十分重要。

功效作用

• 对心血管系统：能软化血管、扩张冠状动脉、改善血管通透性、抗血栓，降血脂、降血压、降胆固醇。

• 对呼吸系统：清咽利嗓效用明显，对治疗上呼吸道感染，急慢性咽炎、支气管炎等效果显著。

• 对免疫系统：含有多种天然药用成分，能消灭多种致病菌，阻止敏感菌在人体内滋生繁殖，提高身体免疫力。

• 对神经系统：有调节神经、镇静安神的作用，对记忆力减退、神经衰弱、失眠多梦和焦虑等有调理作用。

• 其他作用：具有清热解毒的作用，对咽喉肿痛、目赤肿痛等不适有改善的作用；还具有保肝护肝、解酒醒酒的功效。

冲泡方法

• 投茶量：一般300毫升的杯子，投茶量1克到1.5克为宜，口味重可增加到2克。

• 水温：需使用90度以上的开水冲泡，以充分析出黄酮等营养成分。

• 茶具：可选择白瓷盖碗、玻璃杯等。

选购指南

• 外观：优质莓茶表面白霜丰富，条索紧细卷曲、茎叶相连、匀净，颜色银白或灰白。

• 香气：闻起来有清香、草香或花香，无异味。

• 汤色：冲泡后汤色应为黄明亮，无浑浊。 http://t.cn/A6gIjGa9