拜访江太史在国内后人的代表任流老先生，与江太史外曾孙任坡华、南海区餐饮业秘书长李穗东、品粤轩·太史家宴主理人李晓红陪一同探寻太史家宴美食实践的创新性、思想性，以及对中餐文化的深远影响。告别时，任老表示要赠送自己全套作品给西樵山书院，并赠送给我他的小说《西樵山》。“品粤轩-太史家宴”大酒楼的厨师团队展示了他们挖掘还原的十余款太史家宴菜点“古法·炒斑球”、“鸡子戈渣”、“生炒甲鱼丝”、“金钱蟹盒”、“玉薽田鸡腿”、“榄仁炒鱼环”、“六婆家乡煎薄撑”、“萧山酱香白玉”、“风味捞汁花螺”，道道经典。
发布于 北京