#518全民营养节# 许多人误以为“老年人多吃素就能变健康”，但事实并非如此！根据《中国居民膳食指南（2022）》，健康的饮食模式需满足食物多样，合理搭配准则。长期吃素存在营养不良的风险，容易导致乏力，缺铁性贫血，还可能令机体缺乏蛋白质、矿物质锌、钙等多种营养素。据调查数据显示，我国有76.6%以上的老年人，都存在蛋白质摄入不足问题。

对于老年人群，更建议尝试“双蛋白饮食模式”，也就是把牛奶、鸡蛋这些动物蛋白，和大豆、燕麦这些植物蛋白一起吃，或者科学摄入双蛋白食品。双蛋白食品具有动植物蛋白营养互补的特点，能帮助优化老年人群膳食结构。#王思露科普时间# http://t.cn/A6gi0a0x