别再喝热水，会致癌。
世卫组织已将65℃以上的热饮列为2A类致癌物。
从医学角度看，人体食管黏膜极为脆弱，正常耐受温度在40℃-50℃之间，当摄入65℃以上的热水时，高温会直接烫伤食管黏膜。反复的热损伤会启动身体的修复机制，在此过程中，食管黏膜细胞不断分裂增殖，而频繁的细胞分裂会增加基因突变的概率，长此以往，就可能诱发细胞癌变。流行病学调查显示，在喜欢饮用烫食、烫饮的地区，食管癌的发病率显著高于其他地区。

很多人存在误区，认为致癌物都是化学物质，热水不过是日常饮品。但事实上，致癌物的判定不仅基于物质成分，还会考虑其对人体的作用方式和危害程度。65℃以上热水虽然不是化学合成物，却通过物理性损伤，持续刺激食管，为食管癌的发生埋下隐患。

想要健康饮水，需牢记不烫嘴原则，将饮用水温度控制在40℃-50℃。泡茶、冲咖啡时，可稍作静置等待降温；喝热汤、热粥时，也别急着入口。尤其对于老人和儿童，他们的食管黏膜更为娇嫩，更要避免饮用过烫的饮品。#健康生活##健康记录#