2025.05.19 咖啡推荐：

「上海值得一去的咖啡店-乔治队长」

来自贵阳的淘宝头部咖啡豆品牌-乔治队长 落户上海已有大半年了，从开店至今一直是咖啡爱好者们的打卡地，且人流不断。
昨日听闻 乔治队长 获得「世界咖啡冲煮赛冠军」后，赶着下一波 冠军流量前 起意 一早过来体验。
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首先店铺是花了重金打造的，氛围毫不亚于国外有历史年头的图书馆。进店后我有被店铺的细节震慑到，考究肃穆的店装配合福音感的音乐，潜意识里让我变得小心翼翼甚至提醒自己 坐下要谦虚。
这是能让人喜欢、探究甚至琢磨的风格，但对于一部分人而言确实需要适应。合计「乔治队长风味博物馆」的店名也就并不奇怪了。
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关于咖啡：点了两壶手冲，因为是咖啡烘焙供应商的缘故，价格方面算是适中的，它的优势在于对比洋品牌，更具性价比。且冲煮水平稳定在线，壶旁提供了一个实时电子温度感应计，用于对比不同温度下咖啡的风味。这个东西在咖啡店里并不常见，它看上去专业，当然也很装逼，能一下拉高饮用者对于这家店专业度上的信任感。
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两壶咖啡：用同行友人的话说：“是自己在家冲不出的味道。”
缺点：我个人觉得粉波旁在中低温时，不够润口出现了毛涩感。
鸡蛋里挑骨头的话：两壶整体都有一个问题，饮完后的15-半小时内没有回甘感，实属遗憾。
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最后：这家店作为行业头部之一，是值得外地咖啡爱好者们来上海打卡的咖啡店。甚至是值得咖啡从业者学习的店 — 确实厉害
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PS:打卡帖士大家如果不想排队的话，10:00开店之内的半小时人不多，赶早即可。