北爱尔兰的Millac蓝米勒,一直是我裱花刀尖的爱。而今“金米勒”撕裂边界,从烤箱炽热的呼吸中跃出,滑入咖啡师摇晃的冰杯,攀上主厨炙烤的银盘……它不再止于甜点师的裱花袋,原来也可以化作液态珍珠,坠入冷饮的薄荷云雾,亲吻热菜的焦糖脆壳。
从烘焙,跨越到饮品,直到餐饮……可以无限可能。乳脂的王国疆域,正被一粒金色野心温柔吞噬。
那天的“安达仕”花园长廊缤纷得我眼花缭乱,顶上了青柠檬酱的莫西多的泡芙,缀满了芒果柳橙果粒的夏日柑橘泡芙,藏满了青提果馅的晨露麝香葡萄,如紫藤花开的龙果菠罗圣多诺,零星散落着洛神花果冻的芒果奶油蛋糕,做成了花蓝的Brioche,漫上了细葱的黑松露芦笋挞,点上了鱼子酱的甜玉米玛德琳,覆盆子的薄脆芝士蛋糕,提拉米苏巧克力杯……款款精巧,口口都是香甜,每一件甜品都像艺术品,全都是“金米勒”的杰作,连空气里都索绕着扑鼻奶香。
还有高脚杯壁挂着雾气,绚烂得如同落地窗外烈日娇阳的莓果奶油苏打,像云雾般迷离的焦糖奶油雪顶咖啡,盖上了一绿抹茶的芝士咖啡梦,一眼娇媚的洛神花草莓茶,紫色甜心……就连随做的饮品,都在雪顶奶盖的笼罩里,绵密奶基底的温柔酝酿里,冰冰凉凉一线穿喉。
还有那由“金米勒”制作的龙虾汤佐面包片,菠菜酱意大利宽面,顶上了奶咖冰淇淋的焦糖法式吐司……荟萃的餐饮烹调区,真的有种想坐下来一尝为快,切换进入晚宴模式的冲动。
现场空降的明星主厨,咖啡师也太会了!“金米勒”在他们的手里,像魔术一般变幻着身姿,让这奶油成了无所不能的六边形战神。
Lakeland Dairies 西点技术顾问巧手演绎的“龙果菠萝圣多诺”,超高的粘合度,超稳的质地,还有丝滑的口感直接封了神。
专业咖啡师特调奶油冷饮“开心芭乐轻云茶”,超强的耐酸,超密的奶沫,还有高清的层次感,如同夏日雨后的明媚彩虹,大口饮下,开心的爽感直接暴击味蕾。
还有知名美食博主鱼菲带飞,连同我这手残党小白,也秒变泡芙大师,这奶油一挤成型,适配所有甜品台,实锤了,我的宝藏奶油,有了它,看来我也能做个像模像样的烘焙人了。
这次亲自体验了“金米勒”的神奇魅力,手痒的我,恨不得回家立马上某宝某猫搜搜搜,也想让未来生活轻轻松松绘满“金色蓝图”。
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