一道美食带火一个地方，邵伯古镇的小龙虾在当地非常有名，给这个安静的古镇带来了人气。其实古镇已有1600多年的历史了。古老的明清大运河从邵伯流过，给这里带来的不仅是繁荣，也有那无价的人文财富。这里不仅保存着古色古香的老街区，邵伯运河古道、码头群、老船闸、古堤等也被列入中国大运河世界遗产保护名录，只可惜很多人来扬州旅游都忽略了这个地方。如果你来扬州旅游，可以顺道过来尝尝龙虾，坐在“邵伯湖”边看看夕阳西下，体会一下“三十六陂帆落尽，只留一片好湖光”的意境。
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