赶了小县城里一个不大的集,不事稼穑的人逛市场总是很开眼。[二哈]
图1 我以为是冻豆腐,网友告知是咸豆干,用老豆腐腌渍处理出来的。青龙县是出豆腐的地方。
图2 乍一看还以为是红糖或蜂巢蜜,结果是点豆腐用的卤。
图3 这边竟然很多卖红薯干的,我还以为这属于南方小零食。这边的红薯干处理得比我老家闽地更湿润,不“干”,大约是北方不怕发霉的缘故吧。非常甜。
图4 不知道是什么地方食物,像米粉粑粑包着馅料。网友说应该不是米粉是高粱面。
图5 这一大捆杵在集市当中,还以为是编东西用的,一问说是马蔺叶,捆粽子的。整个市场有好多卖粽子、粽叶、米豆之类的小摊,但只有这大哥,垄断了粽子绳……
图6 顶花带刺的旱黄瓜。这边吃的都是旱黄瓜,瓤少肉厚,很瓷实。但这嫩黄瓜是真嫩,吃起来又脆又甜,水果似的。
图7 山马莲菜。集市上有很多摊主卖它,一问都说“山菜”。有一个摊主说“马莲菜”我愣了一阵,印象中这个名字对应的是马齿苋。最后用山马莲菜检索到了,好像是燕山地区的特色野菜。叶子对生,像石竹科的植物。
图8 是完全不认识的野菜,藤状的。摊主是个听力障碍的老太太,也讲不明白。(感谢蓝蓝补充:可能是短尾铁线莲,京郊到河北山区会吃。)
图9 摊主说是“羊油子”,看起来是发灰的半透明质地,像凉粉。它为什么不是白的,跟我想象的动物油不太一样……
图10 榆黄蘑,鸡油一样的金黄色,在一众蘑菇里很漂亮很吸睛。
图11 集上很多卖小猫崽小狗崽小兔兔的。
12 小磨香油的晃油机。
发布于 河北
