今年端午节,你的粽子最特别(´ω`)🎉!
带大家尝尝贵州少数民族美食——布依灰粽。
扒开一看,哎哟,怎么灰不溜秋的。
灰粽独特的颜色其实是来自草木灰。
有人会问吃了没事吗?
莫怕,草木灰可以吃的,而且非常香,这个配方贵州人已经食用几百年,加入少量草木灰,达到酸碱平衡的效果,减轻糯食带来的肠道负担。
灰粽和我国其他地区喜食的碱水粽、灰水粽、灰碱粿有异曲同工之妙,带着一缕草木清香,吃起来味道清爽不油腻,更讨人喜欢!
灰粽使的糯米,来自布依族人七百年传承的独有品种糯稻“岩鱼糯米”,颗颗 Q 弹。
厂家是贞丰县最有名的胖四娘糯食店,她家从小小一间糯食店一直开到自有糯稻田的糯食工厂,靠的一直是传女不传男的“神秘”手艺。
(插播一条八卦:因为现有传承人黄姐和家族男性间有一些利益冲突,所以我们售卖的是黄姐注册品牌糯喜芳,而非电商品牌胖四娘,但手艺传承人是她!线下门店守护者是她!!上过舌尖的也是她!!做出糯喜芳的还是她!!!)
240g×10礼盒内含:鲜肉板栗2、五花肉板栗2、排骨板栗2、蛋黄肉粽2、蜜枣粽2。
120g×6礼盒内含:鲜肉板栗2、蛋黄肉粽2、排骨肉棕2。
发布于 日本
