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大家都应该吃过土豆吧，但是你知道土豆为什么会发芽呢？

土豆发芽是因为土豆内部存储的养分，在合适的环境条件下，促使土豆有了新的生长点。这个过程就是土豆的自然的生理反应，与很多植物发芽类似，发芽的土豆内部有一种叫龙葵碱的毒素，这种毒素在土豆发芽后会逐渐积累，对我们的身体健康造成威胁呢。

如果摄入过多的龙葵碱，可能会导致食物中毒，所以在使用有发芽的土豆时，必须要经过处理，以确保安全。 http://t.cn/A6gCjZgS