#奇妙生物圈#🌿宝子们！今天来唠唠小时候常见的「灰灰菜」～记得田间地头常长着这种叶子带白霜的野菜，老一辈总说它是“穷人的菜”，其实人家可是隐藏的养生小能手！

🥗灰灰菜学名藜，富含维生素、胡萝卜素和膳食纤维，凉拌、清炒都清爽可口，焯水后还能做成菜团子～老一辈常说吃它能“清火”，现代研究发现它还有抗氧化作用呢！不过要注意：①必须彻底焯水去草酸 ②避开马路边、农田旁等污染区域采摘 ③过敏体质慎吃哦～

💡最近正是吃野菜的季节，大家采野菜时一定要认准品种，安全第一！你小时候吃过灰灰菜吗？评论区聊聊你的回忆呀

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