㊙️简单且无敌爆好吃到哭！ ｜ 炸酱面
果然肉酱拌面怎么都不会太差！
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◌ 🍃食材：
碱面1人份
猪肉末200g
黄瓜丝适量

🍃调料：
花生米
白芝麻
蒜末
葱花
生姜末
大葱碎
玉米淀粉
料酒
豆瓣酱
甜面酱 老抽
五香粉
生抽
白糖
花椒面
芝麻香油
辣椒油

◌ 做法：
1⃣️ 锅中放少许油中小火将猪肉末炒至微黄，加姜末翻炒到肉中的油脂炒干呈焦黄色

2⃣️ 加大葱碎 ➕1勺料酒➕1勺豆瓣酱➕1勺甜面酱➕半勺老抽中火炒出酱香味

3⃣️ 加入一小碗水中火炒至水收干，放入少许五香粉或者十三香翻炒均匀

4⃣️ 半碗水加1勺淀粉混合均匀倒入，勾薄芡煮至粘稠

5⃣️ 碗中放入蒜末、葱花➕2勺生抽➕半勺白糖➕半勺花椒面➕ 1勺芝麻香油➕1勺辣椒油

6⃣️ 面条煮熟捞出与调料迅速拌匀，码上黄瓜丝和杂酱、花生米、撒上白芝麻，再次拌匀开吃啦！
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⭐️ Tips ：
-肉末炸得偏焦一些口感真的很不错！