【陕菜宴席展 彰显千年陕菜魂】
“中华美食荟·知味陕西”第九届丝博会陕菜美食文化交流活动今日隆重开幕。由陕西省商务厅主办，陕西省餐饮业商会承办的“陕菜主题宴席展示”作为“中华美食荟 · 知味陕西”活动的重要组成部分，陕西主题宴席展以地域文化、历史背景、特色原辅材料等为题材，突出地域 美食、绿色美食、时尚美食等理念，邀请省内经营陕菜的品牌餐饮企业，集中展陈陕菜系列精美主题宴席，多维度宣传推广陕菜菜品和宴席文化，促进合作交流，提升陕西餐饮品牌影响力、美誉度。
经过前期的宣传、组织、筛选，最终12家宴席入选展示。其中，“陕西官府宴”是陕西官府菜的集大成之作，彰显千年陕菜的厚重；“魏征家宴”、“盛唐饺子宴”，则突出了陕菜发展历程中的人文特色；“长安迎宾宴”、“一带一路长安宴席”，展示的重点则是长安的包容与开放；“丝路风情宴”则将丝路沿线国家的民族风情融汇于陕菜之中，兼收并蓄；肖家大院是西府菜的典型代表，其带来的“西府十三花”历史悠久，充分诠释了西府作为陕菜的重要组成地域，其美食特色；与之对应，来自大荔的“九品十三花”和来自富平的“富平家乡宴”，则是东府最具历史特色的宴席；此外，来自陕北的“榆林老十二件”宴席代表的是黄土高原美食的传承与创新，“信天游宴席”则将陕北的民俗、民乐溶于美食，展现的是陕北人民乐观、向上的精神风貌。#原创美食旅地[超话]##微博改变一切##生活手记# http://t.cn/Ai8qaaiS