专攻脾胃虚弱的一个明代食疗方，每天一口就把脾胃养得结结实实，老少通吃

人要健康，脾胃那可是后天之本。要是平时不注意调养，麻烦事就来了。人就很容易就变得没精神，整天肢体倦怠，脸上没有明润的光泽，食欲时好时坏，严重点就很差，肚子胀或是拉肚子。

明代有本医书叫《景岳全书》，上面就说了：“百病皆由脾胃衰而生也，毫厘之失，则灾害立生。”啥意思呢？就是说啊，好多病都是因为脾胃不好才生出来的，稍微不注意，病马上就找上门。

那些长期又累又忙、吃饭没个准头，或者整天愁眉苦脸想太多（多思伤脾）的人，常常就会变得有气无力，说话都没声儿，还老是心慌气短，身体跟灌了铅似的，沉甸甸的（湿困）。严重的时候啊，或吃的不对那肚子就跟开了闸的水，止都止不住，女的白带也变得稀稀拉拉的。这些啊，其实都是脾胃虚了，运化功能不行了的表现。

所以，有个叫养元粉的方子，它可是个调养脾胃的宝贝。

这养元粉，正是一个叫张景岳的明代大医在他写的《景岳全书》里提到的。

书里说这养元粉“大能实脾养胃气”，啥意思呢？就是说它能把脾胃给养得结结实实的。

它是用啥做的呢？

用1000克糯米，90克山药、90克芡实、90克莲子肉，再加上6到9克的花椒，不过这花椒得把籽去掉，中医叫花椒去目。

做法也不难，首先把糯米泡一晚，泡发了，然后滤掉水分，倒入锅中用文火炒熟（炒黄），接下来把其它药都炒熟了，建议是分开炒，因为有易熟与不易熟的区别。然后把所有药材磨成粉。

吃的时候呢，用开水冲30到60克的粉，可加点白糖调调味，有饴糖就最好了。

《黄帝内经》说：脾欲缓，急食甘以缓之，以甘补之。意思是讲甘味药有补益的作用，如甘草、大枣、饴糖等等；而且脾胃之疾，当以温补，宜缓不宜急，要“润物细无声”。做成粉慢慢调养，特别适合那些脾胃虚了好久的人。

咱们再来看看这养元粉里的这些药。

先说糯米，它性味甘温，专门入脾经。《本草纲目》里说它“补中益气，健脾止泻”，把它炒一炒，黏腻的性就小了，温补的效果也就更好了，特别能治出虚汗、拉肚子这些毛病。

山药也厉害，张锡纯在《医学衷中参西录》里夸它“滋阴固肾，补肺健脾”。它既能把下焦的精华给固住，又能润肺止渴。怀山深入大地，吸收大地的精华，特别有“土气”，有大补脾肺之气的作用。但是大量单用怀山也会生湿，痰湿体质的人要注意这个。

芡实，《神农本草经》说它“益精气，强志，令耳目聪明”，它那甘涩的性子，能健脾祛湿，还能固肾止遗，防止补药尤其是糯米、山药等在身体里堵着。

莲子也不简单，李时珍说它“交心肾，厚肠胃”，把莲子心去掉，能安神益脾，对心慌失眠、脾虚拉肚子拉了好久的人效果可好了。

还有花椒，它辛热得很，《本草备要》里说它“散寒除湿，温中止痛”，方子里面少放点儿它，那辛散的力量能把脾胃给叫醒，推动气机的运行，让那些补药在身体里好好流通，不堵着。

这几味药搭配在一起，补中有通，肺、肾、心三个脏器都照顾到了，正符合“治脾胃以安五脏”的道理。

综合起来看，这养元粉的组方思路也挺有意思。它把糯米当成老大，毕竟是五谷当中的精华，给补脾打基础；山药和芡实是老二，一个滋补肾阴，一个去掉脾里的湿气；莲子能安神，还能固住肠道，花椒能让药性不那么壅滞，它们都是小助手。

张景岳可懂“甘缓温补”这个道理了，他不用汤药，而是做成粉，就跟春雨润物似的，一点点起作用，特别适合那些身体有点小毛病，但又不是大病的亚健康人群长期调养。

还有个事，要是有的人气虚得特别厉害，还可以给养元粉加点料。加啥呢？加四君子汤，也就是人参（可换成党参）、茯苓、白术、甘草。具体做法就是取30克党参、30克茯苓、30克白术、15克甘草，另加30克山楂（去核）

跟养元粉原来的那些药一起炒，然后磨成粉。这个加减方啊，既能接着发挥养元粉健脾的功效，又能靠四君子汤来补气化湿，对那些整天没力气、痰多、湿气重、大便不好的人效果更好。你说，古人的智慧是不是很厉害啊？

这还没完哦，中医总是能随症加减，这便是中医灵活之处，所以有个加味方你也参考一下：

后来在《医学集成》中想进一步增强健脾益气之力，于是提出了加味养元粉。

加味养元粉的组成是这样的

北沙参30g、茯苓30g、莲子30g、山药30g、芡实30g、山楂15g、花椒3g、糯米1000g。大家可以按这个比例来调配量

食用方法跟上边一样的，炒熟打粉，开水化开当粥食用，融入生活，固护脾胃，脾胃强健，百病莫侵！