靓雅雅vivian 25-05-21 22:02
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#微博旅行家##城市巡游记##不可辜负的美食#
🍴四季流转,对美食的向往从来不曾停止。京城第一家荣登北京必吃榜的上海菜餐厅,老吉堂工体店近期焕新开业,第一时间就约上朋友,有朋友有美食,花开半夏,小满即安新,

🏮 老吉堂工体店新装修的空间宛若海派公馆,一步一景。巧妙融合现代与传统元素,米/白/胡桃色为主调,搭配红/金色等传统海派色彩点缀,简约大气中不失温馨质感。现代家具、灯饰与传统海派元素交织,既有老上海公馆的摩登精致底蕴,又彰显当代审美与国际化视野,新旧交融间,简约大气又不失温馨质感让人沉浸其中。

🫕在“汤卤醇厚、浓油赤酱,糖重色艳,咸淡适口”的经典菜品上,推出了更多恰逢“珍馐盈案,百物丰呈”的初夏时令新菜。

🥩外婆红烧肉:作为本帮菜的代表,每桌必点。油亮丰腴的五花肉,香糯软烂,加入六头鲜鲍后,入口即化,每一口都让人无限满足。
🐟十年花雕蒸鲜鲥鱼,花雕与酒酿浓激鲥鱼之鲜,馥郁回甘;
🥣文火慢炖的腌笃鲜,春笋脆嫩,百叶结吸饱肉香,汤白浓郁;
🦐油爆虾双拼虾壳酥脆、虾仁弹嫩,佐一壶黄酒尽显江南食韵;
🦀蟹粉虾仁烩豆腐,金黄蟹粉浸润嫩滑豆腐,鲜香浓郁,回味绵长。

🍲新菜也是道道惊艳:
十年花雕熟醉蓝龙,以陈年花雕赋予蓝龙,紧实肉感的虾馥郁酒香;
夜来香拌松仁,山野花香与松仁脆香交织,清爽解腻;
青豆瓣雪白带子融合春鲜与海味;
糯米膏蟹:糯米膏蟹将肥美蟹膏与吸饱海鲜精华的糯米饭完美融合;
江鳗烧花胶,河鲜江鳗的鲜嫩与花胶的软糯,口感丰富且营养十足。
干椒喷香牛小排,鲜嫩爆汁的牛排搭配干辣椒的焦香酥脆,麻辣鲜香;
鱼饼煮油菜节尽显海味本真。更有传统点心蟹壳黄,酥脆咸甜;
酒酿桂花炖金耳,冰沁养颜,每一道皆为味蕾与季节的浪漫邂逅。

🪭老吉堂上海本帮菜(工体店)
📍工人体育场南路15号
🈺11:00-22:00
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发布于 北京