感觉最近做饭就是尝试了很多没用过的食材，做了很多乱七八糟但是出不了大错的组合，做饭五六年下来终于感觉到了得心应手，很熟练的知道什么食材要怎么处理，要怎么去做调味，能怎么把菜改成减油版。
只是瓶颈一直存在，非要用油来萃取的菜那是一个都不会做，高脂肪的食材也是一个都不会处理[跪了]
发布于 广东
六一的记忆碎片
感觉最近做饭就是尝试了很多没用过的食材，做了很多乱七八糟但是出不了大错的组合，做饭五六年下来终于感觉到了得心应手，很熟练的知道什么食材要怎么处理，要怎么去做调味，能怎么把菜改成减油版。
只是瓶颈一直存在，非要用油来萃取的菜那是一个都不会做，高脂肪的食材也是一个都不会处理[跪了]