#美食[超话]# 下班去市场买菜，晚上打算吃菜包饭，今天市场上的包菜种类还是很齐全的，就每样都买了点，自从延吉火了之后，各个包饭饭店的包菜种类真是越来越少，有的甚至开始用普通生菜包饭，今天给大家介绍一下我们这里的包菜种类：

2.白菜：学名Brassica rapa var. glabra ，俗称小白菜等 ，原产中国华北，古代与大白菜统称菘，起源假说有杂交和分化起源等。鲜叶、根及种子可入药，能通利肠胃等，口感清甜脆嫩。

3. 紫背菜：学名Gynura bicolor (Roxb. ex Willd.) DC. ，为菊科三七草属多年生草本植物 。原产于中国，在广东、广西、海南等地常见 。它富含铁、铜、锌等微量元素以及黄酮类化合物 ，有凉血止血、清热消肿等功效 。口感鲜嫩，可凉拌、清炒等 。

4. 紫叶生菜：学名Lactuca sativa var. crispa ，俗称紫生菜 ，是生菜变种，起源于地中海沿岸。富含营养，能促进肠道蠕动，鲜嫩爽口味淡。

5. 绿生菜：学名Lactuca sativa ，俗称生菜 ，原产地中海沿岸。含多种维生素等，可改善肠胃功能，脆嫩清甜。

6. 莙荙菜：学名Beta vulgaris var. cicla L. ，俗称叶用甜菜等 ，原产欧洲南部，公元5世纪传入中国。茎叶、种子可入药，口感鲜嫩味淡。

7. 白梗莙荙菜：学名Beta vulgaris var. cicla L. ，俗称白梗牛皮菜 ，是莙荙菜按叶柄颜色分类的类型，功效同莙荙菜，口感较厚实味淡。

8. 紫苏：学名Perilla frutescens (L.) Britt. ，俗称桂荏等 ，原产喜马拉雅山及中国中南部，种植史超两千年。叶和带叶小枝条入药，有特殊芳香气味。

9.芥蓝：学名Brassica oleracea var. alboglabra ，属十字花科芸薹属一二年生草本植物 。原产于中国南方，栽培历史悠久，在广东、广西、福建等南方地区是常见蔬菜 。它富含维生素C、膳食纤维、钙、铁等营养成分 ，有降低胆固醇、促进胃肠蠕动等功效 。口味上，质地脆嫩，略带甘苦味 。

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