#江苏夏令水果扎堆上市#洞庭枇杷和西山杨梅，都是苏州的时令美味！枇杷正当季，杨梅也快上市啦，爱吃水果的宝子看过来👇
🍐枇杷挑选技巧：
1. 看表皮：表皮金黄、绒毛完整，是新鲜的标志；绒毛脱落或发黏，存放时间较久。
2. 看形状：矮胖型的比细长型的果肉多，果核小。
3. 看果脐：底部呈五角星凹陷的“五星枇杷”，甜度高，果肉厚。
4. 闻气味：熟透的枇杷有淡淡的甜香，有青草味则说明没熟透。
5. 挑果柄：果柄青绿色、切口整齐的新鲜，发黑或干枯的存放时间长。
⚠️避坑小贴士：个头太大的枇杷可能空心、核大肉薄，中等个头更保险；枇杷怕冷，别冷藏，常温放置2 - 3天“退酸增甜”。
🍇枇杷创意吃法：
6. 枇杷酿酸奶：枇杷果肉切丁，拌入无糖酸奶，撒上奇亚籽和椰蓉，健康又美味。
7. 枇杷红酒炖梨：枇杷与梨、红酒同煮，果香和单宁碰撞出丰富的甜，搭配芝士蛋糕一绝。
8. 豆茸酿枇杷：枇杷去核，酿入甜豆沙，点缀松子仁、红樱桃，上锅蒸熟，是苏州传统甜菜。
🍒杨梅挑选技巧：
1. 看颜色：成熟的杨梅呈紫红色或紫黑色，颜色过于鲜艳或青红相间的，可能还没熟透。
2. 看果刺：果刺圆润的比较甜，果刺尖的相对酸一些。
3. 闻气味：新鲜的杨梅有浓郁的果香，有酒味则说明放置时间过长，可能变质。
⚠️避坑小贴士：
4. 食用前一定要用盐水浸泡15 - 30分钟，可去除果蝇幼虫和杂质。
5. 杨梅不宜与大葱、海鲜、牛奶同食，可能产生不良反应。
6. 血糖高的人群要适量食用。
🍉杨梅创意吃法：
1. 冰镇杨梅：洗净的杨梅放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来，酸甜冰爽，超解暑。
2. 杨梅果酱：杨梅加糖熬煮成酱，可抹面包、拌酸奶，保存夏日甜蜜。
3. 杨梅酒：杨梅、冰糖、白酒按比例放入密封容器，浸泡一个月以上，果香四溢。
#苏州东山白玉枇杷##苏州西山杨梅##水果吃法 # http://t.cn/RyhoNN9