【厦航不仅飞机餐做得好，还做着全北京出品最棒的闽菜馆？】
众有所不知，厦航不仅是一家以服务和餐食而闻名的优秀航空公司，旗下还管理多家服务、餐饮同样非常优异的酒店，位于北京的厦航嘉年华酒店里还藏着一家入选2025年北京米其林指南的福建菜馆。

语在厦门、福州吃过很多次既有山珍也有海味，还非常注重新鲜度、着重突出食材本味鲜味的福建菜，原以为这样的闽菜到了离福建近2000公里外的北京会大打折扣，但是我错了[二哈]依托厦航自身在主业方面巨大的优势，毫不夸张的说这里大部分食材都是坐过厦航飞机滴，新鲜是藏不住的。所以我毫不怀疑这可能是全北京出品最新鲜的闽菜馆。掌管厨房的洪志雄大厨语和他谈笑风生，通过口音100%确认是地道福建人，所以来自福建的新鲜食材＋福建大厨，自然能有最正宗的“胡建菜”。

前菜的捞汁东山红虾味道鲜甜，口感弹中带糯，炸成肉饼长汀槐猪肉一口爆汁，肉汁充盈，这俩组成了一个非常惊艳的开场；长时间煨制的南日岛鲍鱼配上浸泡在鲍汁中的淡糟红米，鲍鱼弹牙入味，米饭咸鲜微甜粒粒分明，不要太好吃；新鲜小管用放着青花椒的高汤水煮，用花椒的微麻微辣完完全全衬出了新鲜小管的鲜甜和脆弹，鱿鱼爱好者狂喜的一道菜；台湾午鱼原来没吃过，但无刺入口即化的口感让不爱吃鱼语也能轻松接受；主食是传说中“越吃越多”的面线，但好在面线有经过本地化改良加粗变成更像面条的形态，加上宁德大黄鱼，鲜的掉眉毛；小甜品漳州豆花完美符合中国人对甜品“不甜”的最高评价，一点牛奶和青稞爆珠的加入实现了口味与口感的提升。

除了味道极佳，福建菜馆环境也是high level有格调，而且就在丽泽商务区的范围内（未来大兴机场线延伸段开通后下地铁就到也很方便），相当适合商务宴请，有面还落胃。服务也就像厦航航班和酒店给人的感觉类似，舒适贴心，有求必应，确实很OK。

联想一下，厦航除了“帮助更多的人行走天下”，可能还助力更多在地风物借助航线网络飞遍全球。比如厦门、福州、泉州等基地出发的航线配餐都有极具地方特色的选择，上至部分航线头等舱“摘星绮旅”的星级米其林大餐，下至经济舱家常小吃莫不如此。