南坪夜行——耙蹄花
吃完面的肚皮,是圆的,眼神,估计也是旖旎,而散乱的——正想着街边笼子里那只“咯咯咯”叫起来的大公鸡这样笨,你这家伙对照,可是火爆的不得了的鸡杂店啊!耳边,又被来自那高挑女孩的一声声:“坐嘛,你们几位嘛”,弄的有些意乱——好险!差点,就真的坐下来吃烧烤了呢,那样,南湖边那只白白嫩嫩的耙猪脚,可就要错过了啊!
小小的院子里,两只可爱的小小狸花猫,一只在花盆那露着尾巴,一只叼着一个塑料小口袋,蹲在我脚边看着我突噜着滑嫩的猪皮——就是这样,还没亲昵地体会到胶质感,它就从猪脚上滑到喉咙里去了啊!没有腥气,而是一股子奶香,很自然的,就吃完了一只;奶白色的汤温温柔柔的,白芸豆粉粉的。不知道狸花猫妈妈在哪里,她要是喝一碗这个,奶水必定很足的.......
配蹄花蘸水其实也不错,是酱香的,但我更喜欢原味,就没怎么碰。但蒜泥白肉的汁可得使劲拌,和着一束豆芽一起塞进嘴里,再赶紧塞一口米饭,然后靠在椅背上,慢慢的嚼——这个时候,是勒滴做人呢!而原本不起眼的拌藤藤菜,用的调味汁又是一种味道。菜不耙,但也不老,吃着有肉味,居然也成了下饭菜。
现在,总算有空扔一块带着一些肉皮的骨头给小猫咪了——嗯,它也很喜欢!PS:“对照”,对面;“是勒滴做人”,是在做人的感叹用法。#生活手记##我的美食日记##不可辜负的美食# http://t.cn/E2P9Ssz
发布于 重庆
