中午，高中女同学的老公给我打来电话，很焦急地说：“这该怎么办啊？”
我问他怎么了？
他说：“刚刚，中饭的时候，吃了我老婆用明矾做的红烧肉，有三四块肉，又苦又涩，现在很害怕，我会不会中毒？我现在舌头还不能动，很麻，该怎么办？”
我听完哈哈大笑：“用明矾做红烧肉？我同学难道想换老公了？”
笑完，我告诉他：“没关系的，不用任何处理，毒不死你的！”
明矾就是十二水硫酸铝钾。外观很像冰糖。
我和他说了一通化学反应，他还是不理解。
没办法，我就问他：“你小时候吃过油条吗？”
他说吃过。
我告诉他：“那就更不会死了，我们小时候吃的油条里面，都加明矾来做蓬松剂，你小时候都吃不死，现在更加不会死了！不用任何处理。”
实际上，吃明矾，人要吃到到急性中毒的剂量，确实是有点难的！吃几块肉，这个剂量根本不够！
只不过我很好奇，干嘛要用明矾做红烧肉呢？#健闻登顶计划#
我又给我同学打电话，问了事发经过。

我同学说，明矾是她老公去旅游的时候，在导游鼓动下买来的。一共买了两斤。装在透明的塑料袋里，上面没有任何标签和文字，那种塑料袋通常拿来装白糖或者冰糖。买回来以后，他就把这两袋明码放在厨房里，和冰糖白糖放在一起，也没有任何标签。
同学上午做红烧肉时，拿冰糖炒糖色，只是感觉炒不出红色来。

做好红烧肉以后，她来不及吃，就赶去主持研究生论文答辩了。
等到中午回来，她老公已经吃了几块红烧肉。

她吃肉的时候，感觉又苦又涩，再想到那个冰糖炒不出糖色，才和他老公说：奇怪，今天这个冰糖炒不出糖色，还又苦又涩。
她老公才告诉她：“那不是冰糖，是我去千岛湖旅游的时候买的明矾！”

这时候，她老公感觉到了头痛头晕舌头麻！
明矾当盐或者糖，拿来做菜，做出来的菜又苦又涩，人其实吃不了多少，一般不会中毒。

但是她老公，把一些有毒的化合物，放到厨房里，和其他调料混在一起，这就是一种危险行为。

我们偶尔会在医院里遇到有硝酸盐中毒的病人。很多情况下，就是有些人会把亚硝酸盐放在厨房里，烧菜的时候，把亚硝酸盐当成食盐来烧菜，人就会中毒，甚至可以使人死亡。
千万不要把一些有毒有害的化学物品，放到厨房里和其他调味料混起来！