#植物科普##河南人夏天必吃的神奇叶子#
🌱🌱荆芥🌱🌱的名片
🌱别名：猫薄荷、假荆芥、假苏、樟脑草、凉薄荷、巴毛、小薄荷等。
🌱科属：唇形科荆芥属。
🌱形态特征：植株茎直立，基部木质化，呈四棱形，高40-150厘米，被白色短柔毛。花朵淡紫色，花序在枝端呈轮伞状，下部腋生，上部间断地分生成穗状。果实为灰褐色三棱状卵形小坚果。 
🌱生长习性：多野生于山坡、沟塘边与灌丛中，海拔一般低于2500米，喜温暖、阳光，耐半荫、耐寒，在肥沃湿润的沙壤土中生长最佳。
✅主要价值：全草有辛香气味，可驱避蚊虫、用作食物调味料等。此外，荆芥具有解暑、解热等药用价值，还可以被开发为驱蚊剂、宠物玩具用品、日化用品香味添加剂等产品。

📖古诗文中的荆芥📖
《本草诗》：“荆防入药本相须，更喜辛香作野疏。鱼蟹河豚妨食物，举乡古拜隐方书。皮膜里外风皆去，头首高巅热可除。一捻千金真不易，管教疮疥净无余”，作者清·赵瑾叔，体现了荆芥的药用价值与防风相须为用，以及可治疗风在皮里膜外、头热、疮疥等病症。

《荆芥根》：“荆芥一叶唇，皓齿护情深。悦远八方客，食多有福根”，体现了荆芥的食用价值和给人们带来的美好感受。

🍳🍳荆芥的常见做法🍳🍳
🍰荆芥凉拌菜：将荆芥洗净，黄瓜切丝，加入大蒜、小米辣、鸡粉、生抽、香醋、糖等调料拌匀即可。也可与豆皮等搭配凉拌。
🥚荆芥炒鸡蛋：先将鸡蛋炒熟盛出，再锅中热油，放入荆芥翻炒，加入适量盐，倒入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀即可。
🍰荆芥茄茄疙瘩汤：将面粉加水拌成疙瘩状，荆芥、西红柿、茄子切好备用。锅中热油，炒香葱花，加入西红柿炒出汁，加水煮开，下面疙瘩，煮熟后加入荆芥、茄子，调味即可。
🍰蒸荆芥：把荆芥洗净控干水分，倒入蛋液拌匀，再撒上面粉拌匀，大火上汽后蒸3分钟左右。出锅趁热撒盐抖散，浇上蒜泥，淋上香油。
🍋🍋荆芥柠檬水。它以荆芥和柠檬为主要原料，将荆芥的清香与柠檬的酸甜相融合，口感独特，兼具荆芥的清凉之感和柠檬的清新果香，有一定的解暑提神功效。#奇妙生物圈#