钟文泽 25-05-25 11:18
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北京居然也有子午路张记肉夹馍。#小泽吃饭联播#

点了一个优质肉夹馍,一碗丸子汤,一份凉皮。正好和西安原版做个对比评测:

优质肉夹馍的描述是 3 两肉肥瘦相间,吃的话肥肉比例要比西安的更高,我计划下次点纯瘦。馍的话是白吉馍,虽然没有店里吃现烙的口感好,但也有七八分还原。

丸子汤味道和西安相同,料里少了猪皮(我正好也不太爱吃),腐竹少了一些。但考虑到北京的高租金,这个品质也还满意。

如果在店里吃的话,很可能是北京最好吃的肉夹馍了吧😊

发布于 北京