【#绞肉机现活蛆校园餐如何守住良心# ？】#绞肉机活蛆不能全靠家长陪餐发现#

近日，浙江宁波余姚姚北实验学校家长陪餐时，竟在后厨绞肉机里发现密密麻麻的活蛆，画面令人作呕。事情曝光后，当地教育局迅速介入，涉事的教育局副局长、市场监管所长停职，校长停职、分管副校长免职 。可严肃问责之余，更该反思：为啥校园食品安全问题总要家长偶然发现？

从事件本身看，绞肉机生蛆绝不是一时疏忽。肉糜腐败生蛆得有个过程，这说明食堂日常清洁工作严重不到位，管理更是一团糟。而该校还顶着“浙江省A级食堂”等光环，荣誉与现实的巨大反差，狠狠打了所谓食品安全评级的脸，也凸显过往监管有多敷衍。#热点梳理#

这背后暴露出一连串问题。学校对食堂管理不上心，没把学生饮食安全当回事，制度执行就是走过场。食堂工作人员缺乏基本卫生意识，敷衍对待设备清洁，把学生健康当儿戏。

监管部门也严重失职。学校食堂本是重点监管场所，可市场监管部门没及时发现绞肉机卫生隐患，教育局食品安全整治不力，“明厨亮灶”也没真正落实，让监管成了摆设 。

再看以往，校园食品安全问题频出，从食材变质到卫生不达标，大多靠家长或网友曝光才被重视。这表明监管严重滞后，缺乏有效的事前预防机制，总是等问题闹大了才来解决。

要改变这一现状，学校必须落实主体责任，校长真正担起第一责任人职责，加强人员培训和管理，严格把控每个环节 。监管部门得加大监督力度，增加检查频次，利用技术手段实现实时监控，对违规行为重罚。还得发挥家长监督作用，完善陪餐制度，赋予家长更多监督权力，建立有效沟通反馈机制 。#热点观点#

校园食品安全无小事，每一个孩子的健康都容不得半点马虎。这次绞肉机里的活蛆是一记警钟，只有各方共同努力，补齐监管短板，才能真正守护孩子们“舌尖上的安全”，别再让家长陪餐成为发现问题的唯一指望 。 http://t.cn/A6gE3pRF