西班牙斗牛不是简单地用红布逗牛玩
被选中的公牛在斗牛比赛前，要在黑暗的牛栏里关上几天，不喂水和食物，目的就是激起牛的暴躁脾气。
然后通过斗篷引逗、长矛穿刺、花镖刺背等环节逐步削弱公牛的体力。花镖一共要插6只，分三次由三个花镖手插入。花镖上有倒刺，插入后很难掉落，血会顺着花镖流下来。
最终斗牛士用各种漂亮的姿势再斗上一段时间后，会用手中的长剑深深刺入公牛脊背，一击毙命，然后会有人上来确定牛的死亡并将其拖走。
每表演一场斗牛都会有一头牛被虐杀。
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